U Gloucestershireu, jedna od vodećih zatvorenih farmi u Velikoj Britaniji počela je s radom, mijenjajući način na koji se uzgajaju salate. Ova vertikalna farma koristi kontrolirano okruženje za uzgoj zelene salate, bosiljka i drugog bilja tri puta brže od tradicionalnih metoda sadnje na otvorenom. Glyn Stephens, menadžer sadnje, vjeruje da je prelazak na ovu visokotehnološku metodu značajan pomak od tradicionalnih poljoprivrednih metoda i naglašava široku primjenu tehnologije i inženjeringa u zatvorenim okruženjima.
U poređenju sa tradicionalnim farmama, ova farma više liči na skladište, koristeći redove tacni za uzgoj različitih useva za salatu pod višebojnim LED svjetlima, sa ukupno petnaest slojeva, maksimizirajući vertikalni prostor i značajno poboljšavajući prinos sadnje i efikasnost korištenja zemljišta.
Ukupna površina sadnog prostora je 14500 kvadratnih metara, a okruženje se pažljivo kontroliše temperaturom od 27 stepeni i vlažnošću od oko 75%, stvarajući idealne uslove za brz rast biljaka. Na primjer, bosiljku je potrebno samo 18 dana od sjetve do berbe, što je u potpunoj suprotnosti s njegovom sporijom stopom rasta na otvorenom, posebno zimi u regijama kao što su Španija ili Maroko.
U poređenju sa uvozom useva iz inostranstva, ova metoda sadnje ne samo da ubrzava stopu rasta, već i značajno smanjuje emisije ugljenika. Naročito kada se koriste LED rasvjete i sistemi za kontrolu klime, potražnja za energijom je velika, ali farme se u potpunosti oslanjaju na obnovljivu energiju kako bi smanjile svoj ugljični otisak. Zbog usvajanja strogih mjera biološke sigurnosti, ovaj način uzgoja je u stanju izdržati vremenske izazove i najezde štetočina.
